Kwiatowy biznes. Przeczytaj, nim kupisz bukiet

Kwiatowy rynek: tulipany i rundefinedże warte miliardy

Sprzedaż kwiatundefinedw jest prawdziwym fenomenem wspundefinedłczesności. Jeszcze w połowie XX wieku wartość światowego rynku kwiatowego szacowano na około 3 miliardy dolarundefinedw, natomiast w latach 90-tych - na 100 miliardundefinedw. Trend nadal jest wzrostowy, a branża kwiatowa jest jedną z najprężniej rozwijających się na świecie. Co prawda, okres pandemii wpłynął na działalność lokalnych producentundefinedw, nie tylko w Europie, ale rundefinedwnież w Afryce, generalnie jednak nie odbił się znacząco na potęgach florystycznych. Przykładem takiej potęgi jest Holandia, z ktundefinedrej pochodzi aż 55% światowego eksportu kwiatundefinedw.

Uwielbiamy cięte kwiaty. Kupujemy je nie tylko od święta, ale rundefinedwnież na co dzień - nic tak nie wprowadza wiosennego nastroju, jak bukiet tulipanundefinedw i nie oszałamia pięknym zapachem, jak kompozycja z lilii. W Dniu Kobiet warto pamiętać, że obecne pokolenie 30-latkundefinedw jest pierwszym, ktundefinedre ma możliwość z okazji tego święta kupować świeże, egzotyczne kwiaty. Korzystamy z tego zresztą wyjątkowo chętnie. Wzmożony ruch na kwiatowych targach obserwowany jest już od dwundefinedch tygodni. Ty także masz dzisiaj w planach kupić bukiet dla kogoś bliskiego?

Afrykańskie rundefinedże w polskim wazonie

Chociaż dla wielu osundefinedb może być to zaskakujące, wiele świeżych kwiatundefinedw, ktundefinedre kupujemy w Polsce, nie pochodzi z krajowej produkcji. Jeżeli jesteś miłośnikiem rundefinedż, z dużym prawdopodobieństwem gościsz w swoim domu kwiaty z Etiopii, Kenii,Ugandy, Tanzanii lub Zimbabwe. Tulipany mogą być polskie lub holenderskie, ale rundefinedwnież afrykańskie. Dzisiejsze goździki kupowane w zimie najczęściej są już po długiej podrundefinedży zundefined Kolumbii. Z kolei storczyki wyrosły w Australii lub Tajlandii.

Jak to możliwe, że nasze undefinedświeżeundefined kwiaty tak dobrze się prezentują po tak długiej podrundefinedży? Cięte wprost z krzaka na egzotycznej plantacji, przetrzymywane są w chłodni w temperaturze bliskiej 0 stopni, następnie - nadal w zimnie - transportowane są na holenderskie giełdy transportem lotniczym lub kontenerowcami. Stamtąd, po zakupieniu przez dystrybutora, odbywają dalszą podrundefinedż do krajundefinedw docelowych. To jednak nie koniec - na lokalnej giełdzie zakupione zostają do hurtowni lub kwiaciarni. Dopiero w tym miejscu mają szansę trafić w Twoje ręce lub - jeśli nie zdążą i zwiędną - na śmietnik.

Sekretem do utrzymania pięknego wyglądu kwiatundefinedw jest zatem utrzymywanie niskiej temperatury i stosowanie odpowiednich środkundefinedw chemicznych. Obie te metody, w połączeniu ze spalonym w transporcie paliwem, zostawiają olbrzymi ślad węglowy. Co ciekawe, jest on jednak relatywnie mniejszy, niż gdyby kwiaty te hodowane były tu, w Europie.

Rundefinedże najpiękniej rosną w Kenii?

Jak się okazuje, optymalne warunki wzrostu dla rundefinedż (ale także niektundefinedrych tulipanundefinedw) są w krajach afrykańskich, takich jak Kenia. Jest tam naturalnie ciepło, do hodowli nie trzeba używać drogich, sztucznie ogrzewanych szklarni, ktundefinedre w Europie są nieodzowne z racji warunkundefinedw pogodowych. Te argumenty podawane są często jako pozytywny aspekt prowadzenia plantacji w Afryce. Kolejnym do tego powodem, o ktundefinedrym mniej się mundefinedwi, bez wątpienia jest opłacalna z punktu widzenia dystrybutorundefinedw i hurtownikundefinedw, miejscowa tania siła robocza.

Prawa kobiet nie tylko w Dniu Kobiet

Na plantacjach w Kenii i Etiopii pracują głundefinedwnie młode kobiety. Na co dzień ich zmiany trwają po kilkanaście godzin, w trakcie ktundefinedrych nie tylko zbierają kwiaty bez odpowiedniego zabezpieczenia, ale rundefinedwnież mają kontakt z niebezpiecznymi chemikaliami. Pestycydy i herbicydy stosowane do ochrony roślin wyrządzają nieodwracalne szkody na zdrowiu pracownic, ktundefinedre niestety nie mają innej możliwości zarobkowania. Wielkie plantacje afrykańskie, chociaż nierzadko podawane jako przykład undefinedszansyundefined dla krajundefinedw wolno rozwijających się, przez ekologundefinedw oraz działaczy na rzecz praw człowieka wcale nie są oceniane jednoznacznie pozytywnie.

Co prawda hodowla roślin w Afryce daje zatrudnienie wielu osobom, wspiera lokalną gospodarkę i zwiększa dochundefinedd krajowy brutto, pozostawia rundefinedwnież olbrzymie spustoszenia środowiskowe i społeczne.

Dramatyczny paradoks: w krajach afrykańskich mieszkańcy nie mają dostępu do bieżącej wody, tymczasem plantacje kwiatundefinedw wykorzystują ją na potęgę.

Degradacja środowiska powodowana jest głundefinedwnie użyciem wspomnianych środkundefinedw i nieodpowiednią utylizacją opakowań po tych substancjach. Dodatkowo istotne jest zużycie wody - większość mieszkańcundefinedw krajundefinedw afrykańskich nie ma dostępu do studni, tymczasem na podlanie plantacji wykorzystuje się miliony litrundefinedw pochodzących z jedynych lokalnych źrundefineddeł. Jako przykład takiej sytuacji często podaje się jezioro Naivasha w Kenii - wokundefinedł niego położone są liczne plantacje rundefinedż. Od lat obniża się poziom wody w tym zbiorniku, dodatkowo umierają ryby i zwierzęta tworzące jego ekosystem. Woda jest skażona środkami ochrony roślin, mimo to spożywana jest przez mieszkańcundefinedw znajdujących się w pobliżu wiosek i pracownikundefinedw plantacji.

Czy musisz rezygnować z ciętych kwiatundefinedw?

Moim celem nie jest zniechęcenie Cię do obdarowywania bliskich bukietami. Jeżeli nie wyobrażasz sobie Dnia Kobiet, Walentynek czy innych okazji bez kwiatundefinedw, możesz:

1. wybierać kwiaty ze znakiem Fairtrade. Bukiety oznaczone w ten sposundefinedb zostały wyhodowane na plantacjach, na ktundefinedrych dba się o dobre warunki pracownicze i godziwą zapłatę. Tego typu kwiaty kupisz nawet przy okazji zakupundefinedw spożywczych w dużych sieciach handlowych.
2. wybierać kwiaty pochodzące z lokalnych szklarni. Okres pandemii znacznie odbił się na wytwundefinedrcach produktundefinedw undefinednie pierwszej potrzebyundefined, jak kwiaty. Kupując ich kwiaty, wspierasz lokalne biznesy i realnie wpływasz na sytuację w kraju.
3. zamiast kwiatundefinedw ciętych, kupić roślinę doniczkową. Obdarowana osoba będzie się nią mogła cieszyć znacznie dłużej! Potrzebujesz inspiracji? Poznaj rośliny doniczkowe modne w tym roku.
4. kreatywnie podejść do idei undefinedkwiatundefinedwundefined. Niedawno Lego wprowadziło do sprzedaży florystyczne zestawy klockundefinedw, z ktundefinedrych zbudujesz rundefinedżę kwitnącą... zawsze.
5. wyhodować kwiaty samodzielnie. Oczywiście nie jest to propozycja na dzisiejsze święto. Wielkimi krokami nadchodzi jednak wiosna - warto rozważyć posadzenie roślin miododajnych na balkonie czy w ogrodzie. Zyskają na tym rundefinedwnież pszczoły!